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長崎民ご当地メシ、ソウルフードはこれだ

投稿日:2018年8月25日 更新日:

長崎民ソウルフード…..

長崎県には、全国区的な食べ物が数多く存在しています。

カステラや佐世保バーガーなど歴史ある物から、

ここ最近のブームで定着したものまであります。

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東シナ海や諫早湾などに面しているので、

魚介類にも恵まれている県です。

長崎県は坂が非常に多い所ですから、

買い物には不便なイメージ、ただ、健康にはよさそう。

 

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長崎県民の2大ソウルフードはどちらが人気なのか?

長崎県の2大ソウルフードと言うと、

長崎ちゃんぽんと皿うどんではないでしょうか。

県民の方は基本的にはどちらも好んで食べている様です。

大勢で食べに行く時には皿うどんで、

1人で食べる時にはちゃんぽんと、

多くの県民の方がいっています。

皿うどんも1人で食べてもいいのですが、

ワイワイしながら食べるのは皿うどんの方がいいようです。

それは、パリパリの麺が上にかかっている餡によって、

しんなりしても美味しく食べられるからでしょう。

それに、長崎ではちゃんぽんや皿うどんに、

お酢を入れて食べる人はまず、いないそうです。

県民にとっては邪道な食べ方といっていいのかもしれません。

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特に皿うどんは、かた焼きそばとは別の食べ物ですといいきるほどです。

また皿うどんはソースをかけて味を完成させる食べ物なので、

調理の際にはあえてソースを入れていなのです。

皿うどんはお好みでソースをかけて味を調えてから食べるようです。

結果的には長崎県民の方はちゃんぽんも皿うどんも大好きという事です。

 

長崎県民のソウルフードは大人のお子様ランチ!?

大人のお子様ランチといわれているのが、

長崎県民のソウルフードの1つトルコライスです。

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ワンプレートの上に、

ピラフ又はドライカレーの上にとんかつが載り更に、

スパゲッティが載っています。

それにサラダもプレートに載って完成という、

まさにボリューム満点なのです。

これが、店舗によって味付けが微妙に違ったり、

中身のご飯類がチャーハンの店舗もあったりするので、

いろいろな店の味があるのです。

名物店になると100種類ものトルコライスに種類があるそうです。

それだけ、長崎県民の方が食べていると言う事で、

お店の方も、独自色を出して行かないといけないようですね。

それだけ店舗ごとで切磋琢磨しているという事でしょう。

元気がない時にはトルコライスを食べるという方から、

地元の店舗で食べるトルコライスが一番という方までいますので、

長崎県民にはなくてはならない食べ物になっています。

ではなぜトルコライスなのか?という事ですが、

非常に多くの説がありすぎてどれが正しいのか、

長崎県民の方でもわからないようです。

トルコライスはどれも美味しいというのが、

共通点という事は確かなようです。

 

まとめ

長崎県民のソウルフードのちゃんぽんと皿うどんは、

どちらが人気なのか?

とトルコライスについて紹介してきました。

一時期は長崎ちゃんぽんの皿うどんにハマっていた時期があります。

本場長崎でも、

長崎ちゃんぽんリンガーハットを支持する方も

非常に多いと言うデーターもあるようです。

チェーン店ながら、

個人店には負けない味を提供している証拠といえるのかもしれません。

またトルコライスは、

どこの洋食店には必ずといっていいほどメニューになっているのですが、

全国的にはその知名度が低いと言う所があるようです。

長崎発祥といわれているだけに、

知名度がもう少し上がる方が県民の方もうれしいのでしょうね。

#NAGASAKI

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〇長崎のお土産ランキング!人気は絶対にこれだ2018

 

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