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香川県民ご当地メシ、ソウルフードはこれだ

投稿日:2018年8月7日 更新日:

香川県民ソウルフード…..

香川県は本州と四国を結ぶ玄関口ですが、

食文化は、あまり本州からの影響はうけていません。

それどころか、

独自の食文化を歩み続けていると言ってもいいかもしれません。

香川県は県の行政PRCMでも自ら、

うどん県を名乗るほど、

讃岐うどんをかなりの勢いで押し出しています。

こんな香川県民のソウルフードとはいったい何なのでしょう。

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やはり香川県民はこれを食べないと気が済まない

香川県民の方の多くが口を揃えて言うのが、

讃岐うどんです。

確かに香川県でこれがソウルフードでなければ、

うどん県を名乗る意味がなくなってしまいます。

他県の方から見ると、

そんなに毎日うどんを食べているのか?と言う事になりますよね。

香川県民の10万人に対しての

うどん屋の軒数はと言うと約64軒です。

これって多いの?と思ってしまいますが、

全国平均では10人に対しての

うどん屋の軒数は約19軒となっています。

約3倍もの店舗数が存在している事になります。

10万人が住んでいる市があった場合に

64軒うどん屋さんがあると言う事ですからね。

さすがに、多いです。

またうどんに使う外食費用は

1年間で約14000円にも上ると言われているのです。

外食、それもうどんのみで

1人14000円分を毎年食べているのです。

ただ、これを日数に直すと

2日に1回は必ずうどんと言う事になります。

毎日ではないんだ~と思うかもしれませんが、

2日1回はうどんは確実と言う事です。

他県の方からすれば、

2日に一度のうどんでは、厳しい一面もあるとはおもいませんか?

この香川県民の方はそれが、当り前なのです。

まさに、うどんに対する愛情がはんぱないと言う事ですね。

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香川県民が食べる正月定番のお雑煮は?

香川県民でも40%位の方しか食べられていないと言うのが、

正月に食べられているお雑煮のあん餅雑煮です。

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白味噌で溶いた出汁の中に

ダイコンやニンジンを入れて、

その中に、普通のお餅ではなく、

あんを入れて丸めた餅を入れるのです。

一見、雑煮にあん餅?と思うかもしれません。

メディアでも異色雑煮的な紹介をされる事が多いです。

こんなの食べ物では無いのでは?

と感じる人も多いですが、

それは、食べず嫌いに他ならないと言う事です。

餅にくるまれたあんと白味噌が、

意外とマッチする美味しさなのです。

これは江戸時代から続く郷土料理なのですが、

平民でも1年に1度は贅沢をしたいと言う事から出来たのです。

中の具材にダイコンとニンジンの変わりに、

サトイモを入れたり、

ゴボウや油揚げを入れる地域もあるようです。

各家庭で、中の具材が違う

と言う所からソウルフードと呼ばれる所以でも有ります。

中には砂糖餡ではなく、

塩餡を入れる所もあるので、

日本一小さい県でありながら食べる地域差が随時見られるのです。

香川県民の方はこれを食べないと正月気分が味わえない。

実家に帰ってきた気がしない

などと言う方も大勢いることから、

あん雑煮を食べる習慣のある地域では、

かなり県民のソウルフードとなっている事になります。

 

まとめ

香川県民のソウルフードの讃岐うどんとあん餅雑煮を紹介してきました。

定番の讃岐うどんは全国区的に有名でもあり、

讃岐うどんのチェーン店も存在しているので、

他府県の方でも香川県を訪れなくても

食べれるようになりつつあります。

やはり本場の讃岐うどんとは若干違う感じがするので、

食べ物はその地域に行って食べるのが一番美味しはずです。

またあん餅雑煮は県民の方でも、

本当に正月くらいしか食べる事ができないようです。

あんが、他の季節では入手しづらいということがあるようです。

#KAGAWA

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